大匙，青菜 粒，蔥 支，辣椒
田螺 1 斤，蚝油 1.5 大匙，青菜 1-2 根，姜 4 片、大蒜 3 粒，蔥 1 支，辣椒 1 支。
酒 1 小匙、糖 1 小匙，麻油1/3小匙，鹽1/3小匙
作法一田螺夾去尾端洗淨，泡入清水中吐泥沙，清水中可加入少許鹽、小麻油以助其吐淨泥沙；
作法二更換一到兩次清水，大約 1 天的時間，再洗淨瀝乾水份；
作法三蔥切成 3cm 長段，姜、辣椒切片，青菜摘去老莖，洗淨備用
作法四油2大匙入鍋，將薑片、大蒜、辣椒爆香，放入田螺拌炒
作法五再淋上蚝油，加入調味料、蔥段和青菜翻炒一下即可
3、鍋熱下油、油熱下薑絲。 4、姜炒出香味就可以放田螺、洋蔥。 5、翻炒幾下就放蚝油、鹽。
材料： 配料： 做法：田螺雞煲是一道美味食譜，雞與田螺，是吃與被吃的關係，有人把它們戲劇般地放於一鍋，味道居然還美得出奇，這就是田螺煲雞。雞煲是一種將田螺與三黃雞件混和在瓦撐...
簡介 做法一 做法二土豆炒田螺，是一道美味的家常菜。用料為土豆和田螺。
原料 調料 製作方法 小貼士紅袍田螺，原料有田螺500克，大紅袍泡椒20克，啤酒150克，雞精、白糖、生抽各5克，蔥姜蒜30克，蚝油35克，熟豬油100克等。極其美味可口，深受廣大...
辣炒田螺是由田螺為主要食材做成的一道菜品，是江西萍鄉傳統的名菜，屬於贛菜。食用田螺對狐臭有顯著療效。
食材明細 製作步驟 小帖士蚝油鮑魚是一道以鮑魚為主要食材，雞肉、瘦肉、火腿為輔料，姜、 小蔥、 蚝油、黃酒、鹽、白砂糖、 香油、 老抽、胡椒粉、植物油為調料製作而成的家常菜，口味鹹鮮。
做法一 做法二 菜品特色 營養價值 食譜相剋蚝油芥蘭牛肉廣東菜 ，適用於補虛養身調理 、營養不良調理、健脾開胃調理。
蚝油芥蘭牛肉 詳細介紹 製作工藝 工藝提示 食譜營養中秋吃田螺，在廣東甚為流行，皆因這個時節的田螺肉特別肥美，而且腹內較少小螺，吃起來口感特好。 材料：光雞400克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、...
材料: 做法:花椒田螺燒雞是將田螺以鐵器養一天去除雜質，洗淨瀝乾水分，以適量鹽、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌勻，醃製15分鐘備用；雞斬件備用；開鍋下油，爆香蒜片、...
材料： 做法：