蚌肉瘦肉湯

蚌肉瘦肉湯是一道肝炎食譜，所需要的主要製作原料有淡水蚌肉4～6個，瘦肉100克，玉米須10克，主要工藝為煲，購淡水蚌用清水放養數日，待吐清內臟污物，然後放人滾水燙過，蚌殼開啟後，取其肉作煲湯用。加瘦肉、玉米須、清水3碗，煲1小時湯成，飲湯食蚌肉。此食療對急、慢性腎炎水腫、尿道感染、泌尿系統結石、黃疸性肝炎、膽囊炎、膽石症有補助作用。

菜系及功能:肝炎食譜
蚌肉瘦肉湯原料:淡水蚌肉4～6個，瘦肉100克，玉米須10克。
蚌肉瘦肉湯的做法:
購淡水蚌用清水放養數日，待吐清內臟污物，然後放人滾水燙過，蚌殼開啟後，取其肉作煲湯用。加瘦肉、玉米須、清水3碗，煲1小時湯成，飲湯食蚌肉。
蚌肉瘦肉湯功效:此食療對急、慢性腎炎水腫、尿道感染、泌尿系統結石、黃疸性肝炎、膽囊炎、膽石症有補助作用。