蘿蔔蘑菇小排湯

肉排，白蘿蔔，蘑菇，鹽，味素，料酒姜，蔥1、肉排切塊，洗淨後入沸水煮去血水。 2、湯鍋另備水，下汆水後的小排，加料酒及薑片燉煮。 3、洗淨蘑菇和蘿蔔，小排湯燉約1小時後蘿蔔切塊，先放入湯內，熟後再放入蘑菇，加鹽和雞精調味，小火悶至蘿蔔熟透，撒蔥花。

材料：

肉排，白蘿蔔，蘑菇，鹽，味素，料酒姜，蔥

做法：

1、肉排切塊，洗淨後入沸水煮去血水。
2、湯鍋另備水，下汆水後的小排，加料酒及薑片燉煮。
3、洗淨蘑菇和蘿蔔，小排湯燉約1小時後蘿蔔切塊，先放入湯內，熟後再放入蘑菇，加鹽和雞精調味，小火悶至蘿蔔熟透，撒蔥花。