圖書信息
作 者：王玉剛 編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2008-3-1
印刷時間：2008-3-1
I S B N：9787508249872
包 裝：平裝
內容簡介
本書由瀋陽農業大學園藝學院專家編著。主要介紹蘿蔔標準化生產的概念和意義，蘿蔔標準化生產的品種選擇和種子生產，蘿蔔標準化生產的環境要求和露地標準化栽培條件的最佳化，蘿蔔標準化生產的栽培管理和病蟲害防治，蘿蔔芽標準化生產技術，蘿蔔標準化生產的采後處理及產品質量標準等內容。全書內容豐富，標準具體明確，技術先進實用，可操作性強。可供廣大菜農、蔬菜生產技術人員及農林院校相關專業師生學習和參考。
編輯推薦
2003年國務院辦公廳《關於進一步做好農業標準化工作的通知》指出：
農業標準化是促進農業結構調整和產業化發展的重要技術基礎，是規範農業生產、保障消費安全、促進農業經濟發展的有效措施，是現代化農業的重要標誌。
我國著名農業專家王連錚教授寄語：
實施農產品標準化生產，是農產品質量安全的技術保證，是農民增產增收的迫切要求，是農業可持續發展的必由之路。
我相信該套叢書的出版發行，必將對農產品標準化生產技術的推廣和社會主義新農村建設的健康發展發揮積極的指導作用。
本書從良種選用及種子生產、產地環境、栽培管理技術、病蟲害防治、采後商品化處理等方面系統介紹了蘿蔔標準化生產技術及相應標準。此外，還介紹了一種新興的芽菜——蘿蔔芽的生產技術。本書可供蘿蔔生產專業戶、技術推廣人員、農村職業技術學校師生閱讀參考。
圖書目錄
第一章 蘿蔔標準化生產的概念和意義
一、蘿蔔標準化生產的概念
（一）農業標準化
（二）蘿蔔標準化生產
二、蘿蔔標準化生產的意義
三、蘿蔔標準化生產的現狀及建議
（一）我國農業標準化存在的問題
（二）對我國農業標準化的建議
第二章 蘿蔔標準化生產的品種選擇和種子生產
一、蘿蔔品種選擇
（一）蘿蔔品種分類
（二）優良品種選用原則
（三）不同地域、栽培季節和茬口適宜種植的優良品種
二、蘿蔔種子標準化生產技術
（一）蘿蔔良種繁育技術
（二）蘿蔔種子標準化生產一代雜種制種技術
（三）蘿蔔種子標準化生產的包裝和貯藏
（四）蘿蔔種子標準化生產的檢驗和分級標準
第三章 蘿蔔標準化生產的環境要求和露地標準化栽培條件的最佳化
一、園田的選擇與建設
（一）土壤環境質量標準
（二）灌溉水質量標準
（三）產地環境空氣品質標準
（四）產地生物環境標準
二、露地標準化設施栽培條件的最佳化
（一）適時播種
（二）適宜的種植密度及提高肉質根的均一性
（三）科學施肥和及時防治病蟲害
第四章 蘿蔔標準化生產的栽培管理技術
一、蘿蔔的栽培季節和茬口安排
（一）不同產區蘿蔔的栽培季節和茬口
（二）不同季節栽培的蘿蔔茬口要求
二、秋冬蘿蔔標準化生產的栽培技術要點
（一）土壤選擇
（二）整地
（三）確定播種期
（四）播種
（五）間苗
（六）水分管理
（七）中耕除草
（八）施肥
（九）肉質根膨大期管理
（十）收穫
三、夏秋蘿蔔標準化生產的栽培技術要點
（一）選地與施肥
（二）適時播種
（三）苗期管理
（四）病蟲害防治
（五）肥水管理
（六）收穫
四、冬春保護地蘿蔔標準化生產的栽培技術要點
（一）整地、施肥
（二）適時播種
（三）田間管理
（四）病蟲害防治
（五）收穫
五、春夏蘿蔔標準化生產的栽培技術要點
（一）播種前的準備
（二）適時播種
（三）合理密植
（四）巧用肥水
（五）適時收穫
六、防止蘿蔔肉質根品質低劣的措施
（一）糠心
（二）歧根（權根）
（三）裂根
（四）辣味
（五）苦味
第五章 蘿蔔芽標準化生產技術
一、蘿蔔芽的特點
二、蘿蔔芽生產環境條件
（一）溫度
（二）濕度
三、品種選擇
四、生產技術
（一）生產場地及容器消毒
（二）種子處理
（三）播種
（四）生產管理
（五）綠化採收
第六章 蘿蔔標準化生產的病蟲害防治技術
一、蘿蔔主要病害及其綜合防治技術
（一）病毒病
（二）黑腐病
（三）軟腐病
（四）霜霉病
（五）黑斑病
二、蘿蔔主要蟲害及其綜合防治技術
（一）菜青蟲
（二）蘿蔔蚜
（三）菜螟
（四）黃條跳甲
（五）小地老虎
三、蘿蔔無公害生產禁用農藥
第七章 蘿蔔采後處理技術及產品質量標準
一、蘿蔔的採收技術
（一）品種要求
（二）采前要求
（三）採收標準
（四）預貯措施
二、蘿蔔的貯藏技術
（一）采後生理現象
（二）貯藏條件
（三）貯藏方法
三、蘿蔔的分級、包裝和運輸
四、蘿蔔產品質量標準
