蘿蔔味噌湯

配料:白蘿蔔1顆(約1斤)、紅蘿蔔1顆、蘑菇約5顆、芹菜、香菜 味噌、約2匙、香菇精 。 

製作方法:

1. 白蘿蔔、紅蘿蔔切丁;蘑菇切丁;香菜、芹菜切末備用。
2. 在冷水中放入白蘿蔔丁和紅蘿蔔丁煮熟之後,再加入蘑菇丁。
3. 味噌加滾水調勻後,放入鍋中攪拌,再放些香菇精調味。
4. 待煮開後關火,再放入芹菜末、香菜末即可。

素食小語: 吃素可減少殺生、也減少病從口入的機會,期待人人能將心比心,疼惜天地之間其他物種的生命。

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