日式蘿蔔味噌煮

用料

材料	用量
白蘿蔔
味噌
味淋	可用白酒加糖代替
醬油
蔥花	或紅蔥頭
山藥	可無

做法

1. 白蘿蔔去皮切片段或切塊，不宜過厚

2. 鍋里加沒過蘿蔔的水，煮沸

3. 隨口味加味噌、味淋調味，少許醬油上色，轉小火煮

4. 小火燉煮至蘿蔔半透明，筷子可輕易插入即可上桌

5. 蘿蔔和少量湯汁上桌

6. 可隨喜好加上山藥泥和紫菜碎