蘭花雙耳炒蛋

蒜 油 鹽

食材明細
花椰菜 1棵
銀耳 2朵
黑木耳 1把
雞蛋 1個
蒜 2瓣
油 2茶匙
鹽 適量

製作步驟

1、準備好食材
2、銀耳、黑木耳提前泡發，洗淨；蒜切末。花椰菜掰小朵，洗淨。
3、花椰菜、雙耳分別入開水焯一會，撈起過涼水，瀝乾水分備用。
4、雞蛋磕破，打散，加少許鹽攪勻。鍋燒熱，加入油，將蛋滑散盛起。
5、鍋中余油爆香蒜粒，下花椰菜翻炒。
6、倒入雙耳，加入少許鹽，炒勻。
7、倒入雞蛋，炒勻。