蘭花蚝汁素肉片

蘭花蚝汁素肉片 ，美食，主要原料有小麥蛋白片、花椰菜、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆。

原料

小麥蛋白片、花椰菜、玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆

調料

小辣椒、蔥、蒜、蚝油、白糖、鹽、紹酒

做法

1、將小麥蛋白片用溫水泡5分鐘即可；

蘭花蚝汁素肉片

2、花椰菜削成小朵，紅椒、香蔥切成細絲，蒜拍成末；
3、花椰菜放入鍋內焯一下；
4、蛋白片放入水中焯一下；
5、鍋內做油，熱鍋溫油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油；
6、倒入蛋白片和蔬菜粒；
7、翻炒放入鹽、白糖、紹酒；
8、翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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