蘭州特產

蘭州特產

蘭州土特產里,比較有名的有蘭州百合、白蘭瓜、大板瓜子、永登玫瑰、蘭州水蜜桃、冬果梨等,這些都算是蘭州本土出產的特產,其中特別有名的就屬蘭州百合和永登玫瑰(做玫瑰精油的原料)。還有些是蘭州周遍地區的特產,應該也算蘭州特產:比如枸杞、臨澤小棗、甘南厥麻(人參果)、牛肉干、臨夏軟兒梨、乾草杏、杏皮、瓜乾、甘谷辣麵子等。

基本信息

苦水玫瑰

蘭州市永登縣苦水鄉是全國著名的“玫瑰之鄉”,苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當春夏季節,這裡鮮花盛開,奼紫嫣紅,到處飄期著玫瑰的芳香,吸引著慕名而來的遊客。玫瑰的用途很廣,經濟價值極高,玫瑰花是做糕點、釀酒的必備香料,玫瑰油是香菸、香皂、香水和高級化妝品的主體原料。苦水玫瑰質量好,用它提取玫瑰油,精油率可與世界著名玫瑰產地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥,具有順氣和血,疏肝解郁的功效。

地域範圍

在甘肅省中部的永登縣所轄苦水鎮、中川鎮、樹屏鎮、紅城鎮、龍泉寺鎮、秦川鎮、上川鎮、大同鎮、城關鎮河橋鎮東山鄉、柳樹鄉境內的12個鄉鎮,128個村。種植區域範圍東起永登縣秦川鎮的石門溝村,南至永登縣苦水鎮的周家莊村,西至永登縣河橋鎮的蔣家坪村,北至永登縣上川鎮的祁聯村。區域內海拔高度為1500-2100米,年均氣溫為6.1℃,以莊浪河沿岸和引大工程秦王川灌區水澆地為主。

特定品質

盛產於甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰,歷經200多年的栽培,形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌,其特點是花繁汁多、清香純正,苦水鎮也因此享有“中國玫瑰第一鄉”的美譽。

文化典故

苦水玫瑰在永登縣的栽植已有二百多年的歷史。據記載,在清朝道光年間,永登苦水李窯溝(現下新溝村)有個王姓秀才赴京趕考返回時從西安帶回幾株玫瑰,栽植在自家花園中觀賞。由於極適宜當地的土壤和氣候等環境,生長旺盛,枝多花繁、花香四溢、濃香襲人,深受人們的喜愛,想栽植的人越來越多,於是一傳十,十傳百,家家戶戶採用分株法競相栽植,不過數年,各家房前屋後、庭堂院落,都栽滿了玫瑰。後發展到地埂、渠畔,主要以觀賞為主,進而又陸續擴展到周邊地區。由於玫瑰在永登縣最早是在苦水引種,又在以苦水為代表的地區內長期栽植,經過人們的不斷選育,最終形成了地方品種,因而習慣上稱其為“苦水玫瑰”。

蘭州百合

蘭州百合是甘肅的名優特產,其色澤潔白如玉,肉質肥厚香醇,我國著名植物分類學家孔憲武教授評價:“蘭州百合味極甜美,纖維很少,又毫無苦味,不但聞名全國,亦堪稱世界第一”。1999年經農業部食品檢測中心檢測,蘭州百合完全符合“綠色食品”標準,並榮獲“中華老字號”稱號及99中國國家農業博覽會“知名品牌”及2001年第七屆中國國際食品博覽會金獎。2001年12月國家工商總局商標局將“蘭州百合”證明商標授予七里河區,2004年9月國家質檢總局開始對蘭州百合原產地域進行長期保護,蘭州百合產業化也被列為“國家山區農業產業化試點示範項目”。蘭州百合無論從營養價值還是經濟效益上看,在全市、全省乃至全國都有自己獨特的比較優勢。

白蘭瓜

蘭州白蘭瓜,又叫“蘭州蜜瓜”,是久負盛名的“瓜果之城”蘭州著名的一種甜瓜。這種瓜,外形美觀,瓜糖盈口,清香撲鼻,馳名全國,在國際市場上享有一定的聲譽。白蘭瓜在蘭州有近五十年的種植歷史。據說,一九三四年,有個叫徐本仁的農民,得蘇聯甜瓜籽數粒,於一九三五年種得兩株甜瓜,取名“俄國瓜”。徐本仁精心培育了九年,到一九四四年,美國副總統華萊士訪華路過蘭州,臨行時把從美國帶來的甜瓜籽留給當時的甘肅省建設廳廳長張心一。其中有一種美國甜瓜籽和徐本仁種植的“俄國瓜”雜交,遂成此優良品種。

大板瓜子

大板瓜子,又叫"蘭州大片"或"蘭州黑瓜子",主要產於蘭州市郊區及皋蘭、永登、靖遠、會寧4縣。蘭州為加工、出售瓜子的集散地。大板瓜子取自籽瓜,因拳打瓜破而食,又名"打瓜"。其外皮淡綠而有花紋,個大而均勻,耐旱豐產。瓜熟季節,在田邊地頭,打籽瓜食瓜瓤,有清咽利喉潤肺之功效。大板瓜子分大、中、小三個品種,都含有豐富的蛋白質脂肪維生素B、D等營養物質,成為宴親朋、待嘉賓的高檔食品。將黑瓜子加工成五香瓜子、椒鹽瓜子、甜瓜子、奶油瓜子和多味瓜子等成品,不僅極易嗑剝,醇香可口,而且有補腦提神之功效,頗受大眾親睞。"林歌"、"正林"、"烏麻園"等名牌大板瓜子不僅已聲冠華夏,而且遠銷東南亞,成為我省的重要出口物資。

水蜜桃

蘭州水蜜桃蘭州水蜜桃
甘肅是桃的故鄉,已有3000多年的產桃歷史。目前,全省已有200多個品種,而以蘭州蜜桃最優。蘭州有六月桃、硃砂簡桃、平頂離核桃、半水不旱桃、遲水桃、蟠桃、黃肉桃、東方紅桃、白粉桃、肥城桃、花桃等184個品種,產於安寧區7100多畝的桃林,以遲水桃和白粉桃最為著名。蘭州蜜桃果實肥大,平均重150克,果皮稍厚,向陽面呈紫紅色,肉質細膩,柔軟甘甜,蜜汁豐富,芳香飄溢,味道醇美。蜜桃富含蛋白質、脂肪、維生素,揮髮油、有機酸、礦物質、粗纖維和碳水化合物等多種成份。鮮食能解飢消渴,補養身體;且有增進人體膽汁分泌,促進消化和治療便秘等功效。安寧堡多八九十歲長壽老人,即與食桃習俗有關。

冬果梨

蘭州冬果梨蘭州冬果梨
冬果梨俗稱“西園梨”,產於蘭州市郊區及皋蘭、靖遠和河西一帶,蘭州市七里河區花寨子鄉水磨溝和西園一帶的為最佳,有幾百年的栽培歷史。為著名的隴上“八梨”之一。因蘭州七里河區水磨溝特殊的土質和水質,所產冬果梨肉質細嫩,皮薄多汁,香脆純美,為全國獨有。冬果梨9月收穫,可貯藏到來年6月份,其色味不變。有潔肺祛痰,止咳散寒之藥效。熟食對老年人哮喘、氣管炎患者效果甚佳,在眾果中享有盛名。

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