蘑菇醬面

蘑菇醬面是一道美食，由香菇，蘑菇，胡蘿蔔等製作而成。

原料：
香菇，蘑菇，胡蘿蔔，蔥，姜，黃豆醬，乾辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點胡椒粉。
做法：
1、蘑菇用溫水泡開洗淨，保留最後一遍水！（偶用特百惠的搖搖杯，五分鐘就ok了！超好用）
泡好撈出瀝乾水份切丁
2、蔥切花，姜切絲，胡蘿蔔切丁。關鍵的東北黃豆醬一大勺。
3、鍋內放油至七成熱，炒胡蘿蔔丁一分鐘，加入蔥、姜炒香，再加入乾辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均後加一大勺黃豆醬，改小火不停的翻炒三分鐘。
4、加進泡蘑菇的水，再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。
5、拌在麵條或者米飯上。