蘑菇炒豬肉

蘑菇炒豬肉是道由豬肉、蘑菇、澱粉等做成的菜品，可放小量的蔥花爆一出香味，稍作翻炒，即可出鍋，味道鮮美。

材料

豬肉。蘑菇。澱粉。蔥。鹽。雞精。食用油。

1。肉切絲，蘑菇洗淨切成片。瀝乾水，備用。

2。油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。

3。待豬肉七八成熟時，加入洗好瀝乾的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，並加蓋輕火三分鐘。

4。加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。