原料/調料
蘑菇沙司洋蔥1棵、紅蘿蔔半條、番茄汁一罐、番茄配司一小罐、味素、鹽少許、芹菜2顆、迷迭香少許、百里香少許、玉桂葉3片、墨西哥香辣粉少許、高湯3碗、蘑菇100克
製作流程
1．將洋蔥、紅蘿蔔、芹菜切塊後，加3碗高湯和味素、鹽在鍋中燜煮約1小時2．煮好的蔬菜材料，盛入果汁機內打成汁，再倒入於鍋中加入蘑菇煮熟即成
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真菌蘑菇
食用菌類，多呈現白色，可炒可與魚一起燒湯，味道十分鮮美
真菌蘑菇 基本內容 栽培技術 採收標準 採收加工 -
茴香沙司
茴香沙司 是一款美味西式調味料，主要原料有蒜頭等。
原料/調料 製作流程 -
黑胡椒沙司
黑胡椒沙司
原料調料 製作流程 -
燜鴨肝鮮蘑沙司
燜鴨肝鮮蘑沙司是一道美食，是由鴨鴨、蘑菇、洋、小麥麵粉25克,炸薯片、菜花等食材製作而成，深受大眾喜歡。
主料： 輔料： 調料： 製作： -
燜鮮蘑鴨肝沙司
燜鮮蘑鴨肝沙司，家常菜譜 青少年食譜 增肥食譜，主料鴨2500克。
基本資料 製作材料 製作過程 -
大廚私房西式菜餚·沙司配方
，為學者提供專業化的西餐烹飪技術。第三是注重沙司配方。沙司是西餐的靈魂。本書介紹的西餐都配有對應的沙司配方，便於學者更好地把握西餐烹飪要領和方法...菜餚烹製秘籍及沙司配方大公開！目錄開胃菜和色拉類 北歐式醃三文魚配...
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茄汁蘑菇
茄汁蘑菇，家常菜譜 私家菜 。適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。
菜系及功效 製作材料 做法 英文解說 食譜營養 -
火腿蘑菇
2，蘑菇切絲或片，洋蔥切絲，火腿切絲，乳酪切碎。 3，鍋內倒少許油，炒香洋蔥絲。 5，加入火腿絲後，倒少許鹽和黑胡椒粉翻炒後盛出備用。
