蘋果雪梨胡蘿蔔豬骨湯

蘋果雪梨胡蘿蔔豬骨湯 1蘋果。雪梨去皮去芯切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蜜棗去核。 2豬骨洗淨斬成大塊，放開水裡焯出泡沫裝起。 3砂煲里放適量清水煮開，以上全部材料放進去大火煲沸後轉小火煲1.5小時即可。喝時可落鹽調味。

主料

蘋果

雪梨

胡蘿蔔2個

豬骨400克

蜜棗2個

營養分析

味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

製作步驟

1蘋果。雪梨去皮去芯切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蜜棗去核。

2豬骨洗淨斬成大塊，放開水裡焯出泡沫裝起。

3砂煲里放適量清水煮開，以上全部材料放進去大火煲沸後轉小火煲1.5小時即可。喝時可落鹽調味。