蘋果素肚

蘋果素肚所屬一款美食之一，主要原料有蘋果(果肉脆香)、荷蘭豆、素肚等，甜鹹可口。

食材

材料：蘋果(果肉脆香)、荷蘭豆、素肚、紅椒、花椰菜。
調料：醬油、鹽、糖、烏醋、胡椒粉。

做法

1、素肚泡軟擠去水份在切片，蘋果去皮切片，紅椒切絲、花椰菜焯水。
2、起油鍋加醬油、糖、醋、素肚片炒好備用;
3、起油鍋用大火快炒荷蘭豆、紅椒、蘋果片，再加入素肚片、醬油、糖、烏醋，用鹽及胡椒粉調味即可裝盤。
4、用花椰菜裝飾在菜餚四周。