內容介紹
《蘋果科研進展》內容簡介：蘋果是最重要的果樹種類之一。截至2005年底，中國蘋果種植面積、為189萬hm（2）產量為2400萬t，分別占全球蘋果種植面積及產量的2/5和1/3，中國已經成為世界規模最大、最重要的蘋果生產大國。2004年，在中國山東省泰安市召開了首屆國際蘋果學術研討會。2006年，由中國園藝學會蘋果分會、山東農業大學、中國農業大學和西北農林科技大學主辦，山東省煙臺市農業科學院承辦，在中國山東省煙臺市、陝西省楊凌市、北京市召開了第二屆國際蘋果學術研討會。第二屆國際蘋果學術研討會的主題為“蘋果科學研究與人類健康”；宗旨為“提高蘋果科學研究水平，加快世界蘋果產業化發展步伐，推動蘋果從果園到餐桌的安全性研究”；會議目的是交流近年來關於蘋果生理、生態、分子生物學等方面的研究新進展，蘋果新品種、新類型的生育規律及高產配套技術研究，蘋果高產、高效、優質栽培新技術新方法的研究及套用，蘋果大面積高產開發成果及經驗介紹，蘋果產後儲藏技術研究及銷售，對蘋果栽培及生產發展的預測及展望等。《蘋果科研進展——第二屆國際蘋果學術研討會論文集》即由第二屆國際蘋果學術研討會會議交流的主要論文編篡而成。為客觀反映會議情況及應作者要求，《蘋果科研進展——第二屆國際蘋果學術研討會論文集》收集的每篇文章除因成書的需要而統一版式、字型及字型外，文章的內容及成文語言皆保持作者遞交時的狀態。
願《蘋果科研進展——第二屆國際蘋果學術研討會論文集》的出版，能準確、完整地反映第二屆國際蘋果學術研討會的學術交流情況，也能對促進中國蘋果學術研究和產業發展有所裨益。
