蘋果布丁酥

蘋果布丁酥是一到美味的甜點，其主料為酥皮、自製蘋果醬、奶油等

食材明細

材料：每樣4個、酥皮：2張約10*15 cm 製作方法見、自製布丁 適量、自製蘋果醬 適量、奶油、蛋糕奶油120 ml （不夠“結實”的話，加適當吉丁片或者奶油穩定粉）、檸檬汁 2茶勺、糖粉 適量

製作步驟

1. 將做好的千層酥皮裁出兩張約 10* 15 cm大小的長方形。用叉子叉若干洞。放入烤箱，170度，約20分鐘。
2. 煮好的蘋果取大半個蘋果的量。將蘋果與布丁混合均勻。
3. 烤好的千層酥皮從烤箱中取出，等涼。將千層酥皮從中間，橫著截開。將蘋果布丁鋪在一個半片酥皮上，用勺子儘量壓緊。然後把另一半扣上。放入冰櫃，2小時加。
4. 奶油Ritter：將奶油打發到僵硬。如果奶油硬度不夠，加適當吉丁片。Ritter Sport Cookies & Cream Smiley隔水融化。取第二張截開的千層酥皮。一半上抹上朱古力，另一半上抹上奶油。等朱古力稍微冷卻些後，將兩半合上。放入冰櫃，2小時加。
5. 取檸檬汁2茶勺，倒入糖粉，直到成為非常粘稠的形態。
將冷卻好的酥，切成條。把做好的糖漿用小茶勺淋在上面，即可。