蘆筍蕃茄芙蓉豆腐

橄欖油1大匙,辣椒粉適量,白鬍椒粉適量,鹽適量1.蕃茄先切片再改刀切丁,大蒜切末,九層塔切碎;蘆筍對切後放入滾水中汆燙,再取出將頭尾切齊備用 2.芙蓉豆腐先均勻撒上少許鹽,再放入平底鍋中煎至定型上色後,起鍋盛入盤中,再將蘆筍排在豆腐上備用 3.將鍋子再次燒熱後,先加入辣椒粉和大蒜炒出香味,再放入蕃茄以小火煮開後,加入100cc的水、鹽、白鬍椒粉和九層塔拌煮至煳化且湯汁收乾,再起鍋淋在芙蓉豆腐和蘆筍上即可完成.

材料:

芙蓉豆腐2塊,,九層塔4片,蘆筍50克,蕃茄2顆,大蒜1粒
橄欖油1大匙,辣椒粉適量,白鬍椒粉適量,鹽適量

做法:

1.蕃茄先切片再改刀切丁,大蒜切末,九層塔切碎;蘆筍對切後放入滾水中汆燙,再取出將頭尾切齊備用
2.芙蓉豆腐先均勻撒上少許鹽,再放入平底鍋中煎至定型上色後,起鍋盛入盤中,再將蘆筍排在豆腐上備用
3.將鍋子再次燒熱後,先加入辣椒粉和大蒜炒出香味,再放入蕃茄以小火煮開後,加入100cc的水、鹽、白鬍椒粉和九層塔拌煮至煳化且湯汁收乾,再起鍋淋在芙蓉豆腐和蘆筍上即可完成.

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們