蘆筍皮蛋

用料

材料

蘆筍

皮蛋一個

蒜

姜

做法

1. 蘆筍削皮切段

2. 蒜瓣、姜切片

3. 皮蛋切塊

4. 起油鍋，先將蒜、薑片下鍋炒到蒜片變黃

5. 放入蘆筍炒片刻後放皮蛋，隨後加高湯，煮到湯色變白，加鹽，雞精。