火腿皮蛋燜蘆筍

蘆筍200克，金華火腿30克，皮蛋1個，蔥、姜、蒜米適量調味料鹽、味素、醋適量，澱粉、料酒各1小匙，雞湯適量1、將蘆筍洗淨，切去硬質部分後切成段備用；皮蛋切小塊備用；火腿切丁或切小片備用。 2、炒鍋內放底油，加入蒜米煸炒，放入蔥姜、料酒、醋、鹽和味素，加入筍段不停地翻炒。 3、最後加入雞湯和皮蛋塊、火腿丁一起燒煮入味，稍勾一點芡汁即可裝盤。

材料:

蘆筍200克，金華火腿30克，皮蛋1個，蔥、姜、蒜米適量調味料鹽、味素、醋適量，澱粉、料酒各1小匙，雞湯適量

做法:

1、將蘆筍洗淨，切去硬質部分後切成段備用；皮蛋切小塊備用；火腿切丁或切小片備用。
2、炒鍋內放底油，加入蒜米煸炒，放入蔥姜、料酒、醋、鹽和味素，加入筍段不停地翻炒。
3、最後加入雞湯和皮蛋塊、火腿丁一起燒煮入味，稍勾一點芡汁即可裝盤。