蘆筍番茄蘑菇湯

1. 2. 3.

主料:蘑菇(乾)320克 蘆筍160克 扁豆160克 番茄200克
調料:姜15克 大蔥3克 白砂糖3克 鹽4克 香油5克 胡椒粉2克
做法
1. 蔥洗淨切段.
2. 姜去皮切片.
3. 蘆筍洗淨,每條切開3節.
4. 青豆角撒去筋,洗淨,摘短.
5. 蘑菇洗淨,大朵的切開邊.
6. 番茄洗淨,去核切件.
7. 燒熱鍋,下油爆透珍珠筍,下青豆角炒熟.
8. 再將蘑菇爆一爆,加水煮開.
9. 放入所有材料同煮至開,調好味即可.