蘆筍炒蘑菇

蘆筍炒蘑菇是以蘆筍、口蘑為主材的菜餚名。

基本信息

• 難 度：普通
• 製作工藝：炒

原料

主料

蘆筍、口蘑

輔料

生抽、鹽

做法

1.蘆筍去掉老根切成段，口蘑切成片用開水焯過瀝乾
2.先用油炒蘑菇片，加一點生抽，等蘑菇變色後放入蘆筍一起翻炒，最後加鹽出鍋

小貼士

1.需要注意的是蘑菇非常容易吸入鹹味，所以生抽和鹽都要少放，否則炒出來蘑菇會很鹹。