藻蛋白亭

algin 熔點235℃。 為製取兒茶酚的原料。

alginetin
熔點235℃。能溶於熱水、熱乙醇，不溶於石油醚。遇三氯化鐵呈紫色。
與過氧化氫作用，即生成2,3-二羥基苯甲酸與兒茶酚。將藻酸加熱(160℃)3h，即得。
為製取兒茶酚的原料。