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藥膳
藥膳是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳 -
美食藥膳365
,所選膳例,以食為主,少用偏料,故每膳無藥味或少藥味。 本書美食藥膳包括四季的美食,其中有清蒸加吉魚、珍珠加吉魚、脫骨桂魚、乾燒目魚中段等。目錄緒論 美食篇 春季 1 清蒸加吉魚 2 珍珠加吉...
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時尚美食館·養生廚房:家常滋補藥膳
紅豆粥 肉桂粥 白蘿蔔粥
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
《美食藥膳365》
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《延年益壽藥膳》
《延年益壽藥膳》共分八章,有:概論、對中老年藥膳的認識、延年藥膳佳肴、強身藥膳小吃、益壽藥膳湯水、保健藥膳飲料、保健藥膳酒水、抗老藥膳飯粥。該書所寫的抗...
內容簡介 目錄 -
藥膳湯
藥膳,簡而言之就是藥材與食材相配伍而做成的美食。在中國人的膳食中,許多食物既是食品,也是藥物,故古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。藥膳湯是依據“藥食...
菜品特色 做法 營養價值 -
客家美食
客家美食在榜上有名的系指東江客家菜,它與潮菜、粵菜並稱為廣東三大菜系。傳統的客家招牌菜是:鹽焗雞、釀豆腐和紅燒肉。與潮菜比較,客家菜的口感偏重“肥、鹹、...
美食介紹 美食起源 美食文化 -
對症藥膳
對症藥膳,作者:張文彥,出版社:重慶出版社,出版時間:2009-10-1。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
魚類藥膳
魚類藥膳,由黃氏10克,黨參6克,活鯉魚1條,水發香菇15克,科筍片15克,白糖、料酒、食鹽、醬油、蔥絲、蒜片、味素、水豆粉、生薑汁適量,花生油500克...
芪燒活魚 2、蒜醋鯉魚 3、蟲草金龜 4、靈芝團魚 -
梧州美食
《梧州美食》是一冊人文叢書,不僅敘述了梧州美食的發展歷程,還介紹了改革開放以來梧州本地的美食品牌,充分展示了梧州美食悠久的歷史和迷人魅力。2013年12...
簡介 發行意義 經典美食