食材明細
豬筒骨 1根
枸杞 適量紅棗 適量乾百合 適量淮山 適量蓮子 適量薏仁 適量紅豆 適量
姜 適量鹽 適量
做法
1
原料圖1
2
原料圖2
3
鍋內燒熱水,把筒骨入熱水中焯掉血水
4
把焯過水的骨頭換入注好水的沙鍋中
5
所有配料洗淨放入沙煲中,加入薑片
6
大火燒開,轉最小火煲1.5小時,喝前調味即可
藥膳湯煲
藥膳湯煲,美食,主要原料有豬筒骨、紅棗、乾百合,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。
豬筒骨 1根
枸杞 適量紅棗 適量乾百合 適量淮山 適量蓮子 適量薏仁 適量紅豆 適量
姜 適量鹽 適量
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原料圖1
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原料圖2
3
鍋內燒熱水,把筒骨入熱水中焯掉血水
4
把焯過水的骨頭換入注好水的沙鍋中
5
所有配料洗淨放入沙煲中,加入薑片
6
大火燒開,轉最小火煲1.5小時,喝前調味即可
藥膳湯煲
藥膳是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下,嚴...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳藥膳,簡而言之就是藥材與食材相配伍而做成的美食。在中國人的膳食中,許多食物既是食品,也是藥物,故古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。藥膳湯是依據“藥食...
菜品特色 做法 營養價值《精選家常滋補湯煲1688例》 是2010年03月湖南美術出版社出版的圖書,作者是董國成,張美花,王德朋。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄《藥材煲湯最滋補》分為上下兩篇,上篇詳細介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識。從體質、職業、年齡、...
基本介紹 圖書目錄福永源煲養世家靚湯採用精挑細選的各種藥食同源的藥材配製而成,方便食用,不添加任何防腐劑,無副作用,能夠均衡人體內各種營養成分的需求。具有,補中益氣、養腎...
煲湯要素 選料要得當 食品要新鮮 炊具要選擇 火候要適當菜譜名稱 藥膳鴛鴦雞煲 所屬菜系 其它菜系 基本特點 基本材料 原料:本地光雞1隻(約重1000克),竹絲雞1隻(約重900克);料頭:大姜...,白糖5克,精鹽3克,花生熟油10克,上湯30克;藥膳湯底用料:上湯...
《本草綱目藥膳大全集》是2011年1月1日湖南美術出版社出版的圖書,作者是翟翎。
編輯推薦 內容簡介 圖書目錄制龜羊湯氽/芙蓉髮菜湯煨/牛尾藥膳煲第三天 鮮嫩蔬菜煮出來田園菜頭湯...內容介紹《7天學會家常湯煲》內容簡介:首先用2天時間,配以超量的圖片...副總經理兼餐飲總監。作品目錄第一天 家常湯煲之基礎家常湯煲的常用食材...
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