藥用大型真菌生產技術

內容介紹

《藥用大型真菌生產技術(植物生產類及中藥類等專業用)》是中國農業大學出版社組織編寫的高職高專“十一五”規劃系列教材之一。全書內容共有15章，涵蓋了藥用大型真菌生產的基礎知識、制種基本條件與技術、菌種選育技術、栽培技術和病蟲害防治技術五部分內容。其中制種技術和栽培技術是重點學習內容，所占篇幅也比較大。教材編寫過程中，編寫團隊從工學結合的角度人手，以生產項目為載體，按照在真實的生產環境中模擬企業化管理的理念展開教材內容，做到了理論與實踐的高度統一。《藥用大型真菌生產技術(植物生產類及中藥類等專業用)》不僅可以作為高職高專院校農林類相關專業的教材，還可以作為中等職業技術學校相關教師和廣大食(藥)用菌生產、經營及愛好者的參考用書。