藕煨排骨湯

排骨、蓮藕、胡蘿蔔、料酒、鹽和姜。 1、用料：排骨、蓮藕、胡蘿蔔、料酒、鹽和姜。 4、排骨和蓮藕放入砂鍋內。

原料：
排骨、蓮藕、胡蘿蔔、料酒、鹽和姜。
做法：
1、用料：排骨、蓮藕、胡蘿蔔、料酒、鹽和姜。
2、排骨洗淨，鍋里放薑片和料酒，涼水放入，水開後撈出洗淨。
3、蓮藕切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。
4、排骨和蓮藕放入砂鍋內。加入料酒和三塊薑片，加入清水到七八分滿。
5、大火燒開轉小火，撇去浮沫，煨一個小時後放紅蘿蔔，然後再煨一個多小時左右。關火前10分鐘調入鹽。