藕丁炒牛肉粒

將蓮藕切丁飛水 牛肉切丁進行醃製 2

藕丁炒牛肉粒

主料

牛肉200克藕200克

輔料

辣椒2個鹽適量

製作步驟

1將蓮藕切丁飛水牛肉切丁進行醃製其他配料改刀。
2鍋中熱油7成熱放入醃好的牛肉，快速過油外表淺黃色即可撈出備用。
3放入蒜蓉、乾辣椒翻炒，放入牛肉、藕丁、辣椒翻炒，調味大火爆炒。