相關詞條
-
菜系
菜系，也稱“幫菜”，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國漢族飲食文化...
三大菜系 西方菜系 土耳其菜系 東方菜系 八大菜系 -
藏餐
藏餐是西藏菜的統稱，用料廣泛，獨具特色。具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及土豆、蘿蔔類等蔬菜。 飲食以米...
藏餐簡介 藏餐的主要原料 藏餐的製作 -
藏菜
藏餐是西藏菜的統稱，是中國藏族少數民族日常食用的菜餚，除了糌粑、麵粉等主食以外，可以簡單藏菜——久瑪地分為“紅食”與“白食”兩類。“紅”是指肉，“白”指...
藏菜簡介 藏菜特色 藏菜起源 藏菜舉例 藏菜 -
林芝藏餐
具有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及土豆、蘿蔔類等蔬菜。 喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、...
-
《藏食菜譜》
《藏食菜譜》是次仁群培著、西藏人民出版社2006年出版。
簡介 -
瑪吉阿米
在這個基礎上考慮到其客源的多元性，融入了現代的經營理念以及在藏餐的基礎上加...從藏區收集運來的。另外，身在北京的瑪吉阿米在其飯菜的口味上不僅要體現藏餐...當地人口味的色、香、味俱全的新派藏餐。更為了讓身處藏區之外的人們深深體會...
來歷 企業發展歷程 品牌文化 創始人 文化風情 -
QQ餐廳
的銷售。餐廳要出售一道菜，需要先準備好食材，這樣廚師才能做菜。菜系、店名、形象 QQ餐廳菜系 QQ餐廳融合了中國特色的菜系，目前有七大菜系分別是...一個菜系，選好後不可更改，每個菜系都配有不同菜系的廚師，服務員形象相同...
基本說明 常見問題 玩法說明 開通方法 賺錢技巧 -
菜譜
。我們可以用一句話概括：“菜譜是餐個性菜譜廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳...的影響，稱作菜系。其中，魯菜、川菜、蘇菜和粵菜、享稱為“八大菜系”，加上京菜和鄂菜，即為“十大菜系”。 菜系劃分按省按劃分四大菜系有2種說法...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
蘇菜
蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜...，逐步形成了以淮揚、南京、蘇錫三種地方菜為主體的江蘇菜系。 江蘇菜歷史悠久...民間喜愛的食品。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以南京...
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
美國飲食文化
較大。漢、滿、蒙、回、藏、苗各族由於民族性不同，居住地區不同，菜餚出現...、愛爾蘭特色的新英格蘭菜系及紐約菜，還有大洋洲東部島嶼、葡萄牙及日本特色... 中國與美國的飲食差別體現在 ： 其一、美國人喜歡一日多餐，每餐適量...
美國的飲食 差異和特點 十大特色美食
