藍莓揶香銀鱈魚

藍莓揶香銀鱈魚，美食，主要原料有銀鱈魚、紅椒、蘆筍、杏仁片、葡萄乾。

原料： 銀鱈魚、紅椒、蘆筍、杏仁片、葡萄乾。　
調料： 濃縮橙汁、淡奶油、藍莓醬、椰蓉、鹽、白葡萄酒、胡椒粉。　
做法：　
1、銀鱈魚去骨，肉切成大塊，用鹽、胡椒粉、白葡萄酒醃漬；　
2、蘆筍切段去老皮，紅椒切條，蘆筍、在放了黃油的開水中略煮撈出待用；　
3、鍋中放油，將銀鱈魚沾上澱粉煎熟，撈出待用；　
4、鍋中放少許黃油，煸香紅椒夾出，與蘆筍碼好點盤底，用橙汁加淡奶油調成汁；　
5、蘆筍紅椒上淋汁，放上煎好的銀鱈魚，在淋上藍莓醬、撒椰蓉、葡萄乾、乾杏仁片即可。