藍利馬活性酵母菌飲料定位高檔佐餐飲料，含健胃消食、化解脂肪、分解酒精三大功效。
基本介紹
藍利馬是第一款活性酵母菌飲料。選用海撥2800米天山黑蜂蜂蜜作為原料，具有健胃消食、化解脂肪、分解酒精三大功效。是請客聚會和過節送禮的高檔佐餐飲料。
產品原料
藍利馬主要原料：黑蜂蜂蜜、活性酵母菌、反滲透水
黑蜂蜂蜜
黑蜂蜂蜜是新疆和東北獨特的優良品種，世界四大名蜂之一。藍利馬選用新疆天山海撥2800米的黑蜂蜂蜜作為原料。其原因有以下四點：
1、 地處新疆天山海撥2800米，天空碧藍，由天山雪水灌溉，自然生長的野山花，為原料無污染提供了保障。
2、 黑蜂體型大、體質好、體能強。抗病能力強於其它任何品種的蜜蜂。抗寒適應性強，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可採集到海拔1800米-2800米天山深處無污染的鮮花分泌液。
3、 新疆天山黑蜂蜂蜜含糖量高，並且含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、芳香物質、蛋白質和胺基酸等人體必需的營養物質。科學研究表明蜂蜜的營養成分隨著海撥的增高而增加，海撥每增高1000米蜂蜜營養成分翻一番。
4、 新疆天山黑蜂蜂蜜具有提神醒腦、保護腸胃、潤肺止咳、解酒保肝、寧神安眠、保護心腦、癒合傷口和潤澤肌膚八大保健功能。
活性酵母菌
酵母，渾身是寶，百般武藝，無比神奇，是人類健康的神奇小夥伴。藍利馬選用活性酵母菌作為原料。其原因有以下四點：
1、 活性酵母菌生長速度遠勝於其它發酵菌種，並且其繁殖依賴於對發酵原料的分解吸收。這也為藍利馬產品帶來極強的分解功效。
2、 活性酵母菌含有很高的活性酶，當遇到防腐劑、添加劑、農藥殘留物時，酵母菌就會喪失活性度甚至死亡。這就是藍利馬飲料為何不能使用防腐劑的根本原因所在。
3、 酵母營養豐富，概況為三低四優，低熱量、低脂肪、低膽固醇、優質蛋白（胺基酸）、優質B族維生素、優質礦物質、優質膳食纖維。
4、 酵母的營養成分功能眾多，常見的有健胃消食、減肥塑身、增強免疫力、改善腸胃、消除疲勞等功能。
反滲透水
反滲透水過濾原水中的大量無機離子、有機物、膠體、微生物、熱原等。滿足生產最終的水質指標要求。
產品工藝
藍利馬產品的生產工藝：發酵工藝
發酵工藝
1、 發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應，反應安全，套用廣泛，歷史悠久。
2、 發酵食品能提高原有的未發酵食品的營養價值。
3、 藍利馬的發酵工藝是酵母菌對黑蜂蜂蜜的一種分解過程。
生產流程
生產過程中，嚴格執行《公司生產管理制度》和《公司生產操作細則》。
1、 生產前原料必須做現場檢測，通過進口精密檢測儀器，主要檢測是否有防腐劑等有害物質；
2、 生產前復檢合格後，根據配方要求，原輔料和配料按配比加入至原料罐里；
3、 對原輔料和配料進行巴氏殺菌，同時保存營養價值；
4、 根據配方加入酵母菌，發酵至16小時後冷卻；
5、 發酵後的產品進行過濾、罐裝、壓蓋、貼標、包裝；
6、 產品進入冷庫。
品質管理
為確保藍利馬產品品質，公司從原料到生產的每一個環節嚴格把控。
（一） 原料選擇。公司的蜂源基地位於新疆天山海撥2800米，環境無污染，蜂蜜營養價值高。
（二） 生產工藝。公司採用的是傳統發酵和最新生物發酵相結合的技術，實現產品量化生產。從最初的原料到最後入倉，每一個環節都由先進完善的科學手段嚴格控制，這樣生產出來的每一瓶藍利馬飲料都能保證其優良品質，確保了飲料的天然健康。
（三） 嚴格檢測。產品入倉和出倉，公司對產品進行嚴格系列檢測，合格後才能進入市場，保證產品品質。
產品功效
藍利馬產品主要有健胃消食、化解脂肪和分解酒精三大功效。此外有提神醒腦、潤肺止咳、寧神安眠、潤澤肌膚等功效。
品牌起源
中國聚餐文化
子曰：有朋自遠方來，不亦樂乎！中國人的聚餐文化不同於西方國家，請客吃飯，往往以滿滿一桌菜體現賓主之誼，客人吃得少，主人不高興，客人吃到撐，主人覺得有面子。因此聚餐時，人們胃的負擔特別大。
藍利馬的責任承擔
民以食為天。近年來食品事件頻繁出現，如：“賽百味面包含鞋底成分”、“昆明毒米線”、“注水大米”、“問題叉燒”、“過期麵粉”、“保質期篡改”等，讓人觸目驚心。這裡缺失的是企業所承擔的社會責任！
公司成立之初就以嚴格的原料選擇和檢測，科學的發酵工藝和安全管理，拒絕防腐劑，不添加任何添加劑，立志為國家提供安全、營養的好產品，“順應時代潮流，敢於擔當社會責任，打造真正可信的民族品牌”的道路。崇尚社會責任高於一切。
