薺菜豬肉餃

薺菜豬肉餃是一款口碑很好美味食譜，主要原料是豬肉、薺菜等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

主料

薺菜500g豬肉400g水餃皮800g

輔料

鹽適量醬油25g白糖2g姜粉3g料酒15g香油適量雞精適量

製作步驟

11.薺菜摘洗乾淨，豬肉剁餡。

薺菜豬肉餃

22.把薺菜焯燙過涼瀝乾水分。
33.豬肉餡加入醬油，姜粉，料酒，鹽，白糖，雞精。
44.攪打上勁拌均勻。
55.薺菜剁碎。
66.擠乾水分放入肉餡中。
77.在加香油拌均勻。
88.取一張餃子皮包入薺菜餡。
99.捏成餃子生坯。
1010.全部包好備用。
1111.入鍋中煮熟隨醋碟上桌。