薺菜煎餃

菜品口味：蒜香 薺菜 大蒜

簡介

製作難度：普通
所需時間：一小時
菜品口味：蒜香
主要工藝：煎
主要食材：其他

食材明細

豬肉
薺菜
大蒜
麵團
油
食鹽

做法

1.薺菜採回來只摘下葉子洗乾淨切碎，放入器皿里倒入適量蔬菜油。（鎖住菜里的水分）
2.豬肉切成小粒狀放少許十三香、生抽、白糖、生粉攪拌後醃片刻。
3.放入大蒜攪拌，然後加入到薺菜里繼續攪拌均勻，所有材料攪拌均勻後就可以開始包餃子了。
4.用做煎餃可以比平常水餃包大一些，燒熱油鍋把大餃子放入中火開始煎片刻，加入少許清水蓋上鍋蓋燜至水分即將收，打開鍋蓋翻煎另一面呈金黃色即可。