薯條牛腩湯

薯條300克、牛腩800克、洋蔥1個、紅蘿蔔3根、番茄沙司200克、水2000克、鹽5克、黑胡椒粉5克1、準備原料。 3、薯條和蔬菜放入湯煲，加入飛水的牛腩、番茄沙司、清水，入砂鍋上火煮沸。 4、轉文火煲80分鐘，最後加鹽、黑胡椒粉調味。

原料

薯條300克、牛腩800克、洋蔥1個、紅蘿蔔3根、番茄沙司200克、水2000克、鹽5克、黑胡椒粉5克

操作

1、準備原料。
2、牛腩切塊，飛水備用。
3、薯條和蔬菜放入湯煲，加入飛水的牛腩、番茄沙司、清水，入砂鍋上火煮沸。
4、轉文火煲80分鐘，最後加鹽、黑胡椒粉調味。
貼士：薯條油炸著吃味道雖然不錯，但油炸食品的危害人人皆知。這道湯不是用油炸的薯條喔，而是把薯條和牛腩一起放在砂鍋中熬煮。牛腩是靠近牛肋處的鬆軟肌肉，筋、肉、油花分布很均勻，特比適合來煲湯，而且牛腩富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸等，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。