薑汁魚

薑汁魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 美食，主要原料有魚、蒜、姜、辣椒。

配料：
魚、蒜、姜、辣椒
做法：
1、先將魚切塊加入一點鹽拌勻備用（最好提前20分鐘）
2、準備姜蒜末、蔥花、霍香、春芽
3、熱鍋下油待油熱了以後加入姜蒜末抄香
4、加入辣椒麵改小火抄一下
5、加入水（水不要太多）
6、放入魚煮至水開略翻一下就把魚先出鍋（只是魚先出鍋湯繼續留在鍋里）
7、加入鹽、味素、雞精、胡椒粉、花椒麵、白糖少許再加入芡粉將汁調稠最後加入所有的香料拌勻並淋在己出鍋的魚上就好了。