薑汁椰奶馬蹄千層糕

以一種椰奶為主材料製成的千層糕。其中加入馬蹄粉、薑汁，所以由此得名——薑汁椰奶馬蹄千層糕。

原料

主料

馬蹄粉、椰汁、糖、水

輔料

薑汁

做法

1.將粉分開兩份，各100克，一份加200克水(稱：馬蹄生漿)，一份加200克椰汁（稱：椰汁生漿），攪拌成漿，剩下的600克水加入200克糖。
2.把加入糖的水煮沸，加一小勺馬蹄水漿(不要放加有椰汁的喔)，變成熟糖漿。在它80度時分別沖入剛才伴好的生漿里，變成生熟漿。
3.把薑汁倒入馬蹄生熟漿中，薑汁多少取決於個人口味，我磨了一大半塊。
4.大火大水每層蒸5分鐘，一層一層的蒸，最後取出來冷卻後再切，個人覺得冰過後更好吃！

小貼士

1.把糖變成紅糖，水變成紅茶，也都可以的，除了粉，其他都可以變，都是大同小異的東西，自己動一下腦子就可以變不同的東西了！