薑汁地瓜湯

老薑150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克 2.取一湯鍋，加水、作法1的老薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鐘。 3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至鬆軟即可。

材料:

老薑150公克，地瓜2顆，水3000㏄，蜜棗50公克，紅糖50公克

做法:

1.蜜棗用冷水泡約1小時（如果可以泡隔夜最好），撈出、瀝乾；老薑洗淨、去皮、切片；地瓜洗淨、去皮、切塊，備用。
2.取一湯鍋，加水、作法1的老薑片、蜜棗煮開，再轉小火煮約10分鐘。
3.在作法2的湯鍋中加入作法1的地瓜塊、紅糖煮至鬆軟即可。