薑啤

用料

材料

姜

檸檬

原蔗黑糖（muscovado sugar)

梳打水（soda water)

薄荷葉

冰

做法

1. 姜去皮，磨成泥，放到一個大杯子裡。檸檬用削皮刀把皮削出2塊，也放入杯子，加3大勺原蔗黑糖，用擀麵丈的一頭把材料摏一下。

2. 擠入半個檸檬的汁，之後倒入一罐梳打水，攪均。然後用篩把調好的飲料隔到另一個杯子裡，這樣可以把薑末去除，喝起來口感更好。

3. 喝次前加入大把薄荷葉和冰塊即可。這份量大概能倒出2杯冰涼可水的ginger beer。