簡介
這個周末真是過得既高興又難過:高興的是,兒子回家了!難過的是,兒子瘦了!
這次,兒子一反常態,先是一打電話就說“回家”;然後一到家就積極地向我匯報在學校的情況。當說到“怎么瘦了”時,他告訴我:得了厭食症了!什麼也不想吃,一想到學校食堂和飯店的飯就沒了食慾。每天和同學都是在餓得挺不過去時才去吃飯。
這是怎么回事?工大的食堂可是有名的好吃呀?!
兒子說:你去吃吃看,讓你連著吃幾個月,沒個不惡!
我的天,剛開學那兩個月,無論我怎樣想他,他就是不愛回家,這倒好,不用我再“申請”了,他自己就往家跑了。
我心中暗笑:難不成想媽媽的飯了?!
趕緊給大寶貝做了好幾個菜,兒子吃得是只顧忙嘴,根本顧不上和我聊了。。。。。
這次跟兒子有了約定:每周五晚放學就回家,星期日晚吃過飯再回校!
我勝利了!兒子終於能常回家了!我又可以給兒子做他喜歡吃的菜了!
想到兒子要回家吃飯,趕緊諑磨給兒子都做什麼,要給兒子補補!
這個菜就是周六中午給兒子做的,可是受到了兒子的強烈表揚的!
材料
牛腩半斤 紫皮洋蔥半個 金針菇一袋 乾辣椒6―8隻 姜三片 蒜瓣6個 番茄醬一湯勺 啤酒一聽 鹽適量 料酒兩小勺
做法
1、將牛腩洗淨,切成小塊,用加了薑片、一小勺料酒的水飛過;
2、洋蔥切塊,金針菇去根洗淨 ,姜切末;
3、起淨鍋,加少許底油,四成熱時下入薑末、蒜瓣爆香,入洋蔥塊、乾辣椒炒香,下入金針菇、番茄醬炒勻,倒入啤酒、足量的水及一小勺料酒,大火燒開,關中小火慢火燉製1.5小時;
4、待牛肉酥爛,加鹽調味即可出鍋。