薏粑

糕點名為薏粑，椰子粑粑，糯米粑粑。薏粑是海南傳統小吃，歷史源遠流長，在民間製作相當普遍，其象徵著喜慶、吉祥、幸福，甜蜜、情誼。在農村逢年過節都會製作上一些自己吃、送朋友吃。也會在親朋好友入新宅、小孩滿月周歲等的時候送上一筐做為吉祥禮品。海南人民稱它為yibua(海南話)，bua讀第三聲。

基本信息

• 中文名：薏粑
• 其他外文名：yibua
• 別稱：糯米粑粑
• 類型：糕點
• 口味：香糯，鹹鮮
• 主要原料：糯米，花生，椰肉
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏
• 品牌：無

• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：雜糧
• 主要食用功效：香甜可口

主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以椰子樹葉包成5厘米左右大小的圓粑 ，蒸熟趁熱吃。