薏米木棉花豬骨煲

材料

木棉花（乾）：40克薏米：30克扁豆：30克豬扇骨：500克陳皮：一小塊薑片：3片水：8碗

做法:

1. 清洗木棉花，搓淨表面的灰塵；
2. 薏米、扁豆洗淨，用清水浸泡一小時；
3. 陳皮洗淨，刮掉白色內瓤；
4. 豬扇骨洗淨，切塊，汆水撈起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。