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鴨皮薄餅
鴨皮薄餅是湖南長沙經典的名菜，屬於湘菜系。以烤鴨做成“一鴨四吃”，把鴨皮、鴨肉、鴨架、鴨油四者分別參用不同配料和調料，經精心烹調，製成四種不同風味的美味...
製作方法 菜譜口味 製作工藝 準備材料 工藝關鍵 -
汕尾薄餅
汕尾薄餅是廣東汕尾地區知名的傳統小吃，是廣東省汕尾市深汕區鮜門鎮的特色代表小吃。汕尾薄餅過去是清明節的節日食品，每逢清明節的早上上山祭祖，祭完祖回家之後...
汕尾薄餅 鹹制薄餅 甜制薄餅 商品薄餅 -
新加坡薄餅
新加坡薄餅(poh piah)由早期中國移民傳入新加坡。經過幾代人的改良，加了很多新加坡當地的特色，比如花生碎，甜醬等等。吃起來酸辣有餘，甜鹹恰當。一張...
介紹 郭源發薄餅 好彩薄餅 製作方法 -
潮州薄餅
潮州薄餅是廣東潮州地區餅類小吃之一。潮州薄餅的薄度，只及北京薄餅的十分之一。潮汕薄餅的原料和具體做法如下：薄餅分餡和皮兩層；餡又分甜餡和鹹餡兩種。甜餡由...
概述 做法 吃法 -
吃薄餅
在閩南、海陸豐、溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。 薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用...
來歷 清明原因來歷 薄餅的做法 -
糖蔥薄餅
糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區廣為流傳的小吃。該小吃起源於廣東省汕頭市潮陽區軍陳店鎮福潭村，人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。把三張薄餅擺成品...
簡介 做法 現狀 -
廈門薄餅
廈門薄餅是福建廈門傳統的地方名點。感柔軟滑潤，味美而不膩，風味獨特。主要以春卷皮、包菜，胡蘿蔔，豬五花肉，淨加力魚肉，蝦仁，豌豆苗，豆乾，青蒜，冬筍為食材。
由來 原料 做法 製作關鍵 特點 -
薄餅包
“薄餅包””（即麥熟“）的飲食習俗。是一種廣東潮汕的特色小吃。
薄餅包製作 薄餅包的發源 -
溫州薄餅
溫州薄餅是一道地方傳統美食，以麵皮兒、豆芽、香菇絲、肉絲、鱔魚絲等捲成圓柱狀製作而成，味道清爽、鮮美有嚼勁，口感非常豐富。
配料 產地 風味 -
油飯薄餅
做法： 2、油飯是鹹糯米飯，是炒出來的。 薄餅，也是春卷，是閩南的著名風味小吃。
