薄荷咖喱蝦

鮮蝦250克、咖喱塊2塊、薄荷葉適量、蒜茸、紅椒圈適量1、原料準備好，下少許油爆香蝦蝦，慢慢燜至出蝦油，盛出備用。 2、保留蝦油，爆香蒜茸、紅椒圈，放入咖喱塊，放少許開水煮溶化，倒進蝦和切碎的薄荷葉，翻炒均勻即可上碟。 2、我的咖喱塊味道很好，不用添加任何的調味料，如用其他的咖喱可適當調味。

原料:

鮮蝦250克、咖喱塊2塊、薄荷葉適量、蒜茸、紅椒圈適量

做法：

1、原料準備好，下少許油爆香蝦蝦，慢慢燜至出蝦油，盛出備用。
2、保留蝦油，爆香蒜茸、紅椒圈，放入咖喱塊，放少許開水煮溶化，倒進蝦和切碎的薄荷葉，翻炒均勻即可上碟。

提示：

1、咖喱塊可以用油咖喱或咖喱粉代替。
2、我的咖喱塊味道很好，不用添加任何的調味料，如用其他的咖喱可適當調味。
3、薄荷加入後不宜久煮，快炒幾下即可，久煮會影響薄荷的清涼感。