薄殼米煮尖米丸

薄殼米煮尖米丸是一道美味可口的小吃，屬於粵菜系潮州菜。

菜 名： 薄殼米煮尖米丸
主 料： 薄殼米。
配 料： 尖米丸、豬肉臊（肉碎），小蔥、金不換、魚露、味素、胡椒粉。
做 法： 1、取清水煮開，放尖米丸、肉臊同煮，用魚露、味素調好味；
2、放入薄殼米煮透，加入小蔥（先切成蔥花）、金不換裝碗，吃時撒點胡椒粉。