歷史沿革
明清時期屬泉州南門外十都，1944年（民國33年）屬東石鎮珠霞保，解放初稱內坑區金林鄉，1956年屬東石區古塔鄉，1961年改為東石公社蕭下大隊，1984年廢除公社建制改稱東石鎮蕭下村。
歷史文人
蕭氏立姓已2680多年，乃古代四大望族之一，裔孫奉西漢開國宰相蕭何為一世祖。三十八世曦公與唐中和元年（公元881年）自河南先州固始縣入閩，居長樂。四十七世潢公攜眷入莆田，五十三世繼發公於南宋鹹淳四年（公元1269年）入泉州，元朝至止年間（公元1341-1368年）五十六世韋松公自泉州遷居晉江安海後蕭村，生二子，長子煌居後蕭，次子煙，擇居霄霞（即蕭下村），其時尚有金、陳、岑諸姓雜居，後蕭姓繁衍迅速。
村容村貌
蕭下村因早年即人口繁衍迅速，人多地少尤為突出，故生活貧困。村民在逆境中養成吃苦耐勞和勤奮打拚的精神，尤其是形成敢為人先的特性（方言叫做“敢死”）。先輩首開向海要地的先例，利用村前大片海灘發起圍海建鹽場進而圍墾造田，幾代人承先啟後，前赴後繼，共建海埭4000多畝。鹽場既可增加經濟收入，（解放前）又可免除抽“壯丁”造成夫離子散的人間慘劇。海埭則可增加耕地面積。埭內曬鹽、耕作，堤外小海捕撈。並利用港邊溝壑養殖魚蝦蟶蠔。為周邊靠海村莊起了帶頭示範作用。早年即享有“魚米之鄉”的美稱。解放後，又乘集體化之風，興修水利挖渠引水，進行規模化海埭農改田的浩大工程，實現了“滄海變桑田”的願望。
若論吃苦耐勞，蕭下婦女堪稱不讓鬚眉，其“半邊天”作用遠近聞名。“靈水菜脯，入翁糊赤土，蕭下查某（婦女），經家閣勤勞”的歌訣在晉江幾乎家喻戶曉。中青年婦女不是進廠務工就是從事商販貿易，中老年婦女不是破蠔（開蠣肉）就是縫雨傘，老年人不是理家務就是帶孩子。麻將桌邊等閒暇場所難覓婦女蹤影。
經濟發展狀況
因晉江市開發安東工業園，自安海至東石安東公路以西所有土地全部納入開發範圍。蕭下村500畝鹽場3000多畝耕地全部被徵用。按照晉江市的規定，蕭下全村已有690多名符合年齡等條件的老人，於2008年7月辦理失地農民養老保險，每月可領取養老金280元。自2006年起，全部村民均參加晉江市新型農村合作醫療。
改革開放為敢為人先的蕭下人提供了拼搏的平台，經商辦企業遍地開花，尤以科技含量低的勞動密集型企業——制傘業，一經引進，即如雨後春筍，迅猛發展。先全村傘業廠企即制傘、傘骨、零配件、絲印、包裝等大小廠家達一百多家，已形成完整的制傘產業鏈。年產各種晴雨傘把（打），多數外銷世界各國及港、台地區。不論從企業的數量，還是從傘具的產量，或者從從業的人數，抑或從開發的時間，在榮獲“中國傘都”的東石鎮來說，都堪稱“制傘第一村”。另有機械製造、紡織服裝等數十家企業，全村工貿總產值超10億元。村民年人均收入超萬元。
由於人口眾多，村民日常生活的消費已與城鎮居民無異，故集市貿易十分活躍。
交通運輸
雙向八車道的322縣道（即安東公路）從村前南北貫穿，為方便全村交通及出行，十幾年前即修建兩頭與安東公路連線的環村公路，接著對村中縱橫交錯的道路全部進行硬化鋪成水泥路，使全村交通四通八達，機動車輛可貫穿全村。村前海港雖吃水不深，但木帆船可沿石井江出海直至任何港口。此地至泉州晉江機場16公里，至廈門機場72公里。
域內設施
有中學、國小、幼稚園各一所，金山中學創辦於二十世紀七十年代，其前身為金山國小附中。1990年獨立辦學，學校占地4萬㎡，建築面積1.17萬㎡。系1998年省級達標校，2000年省級示範校，福建省第一所中學紅十字青少年工作模範校，省第八屆文明學校，也是泉州市實施素質教育先進校、課改試驗基地、現代教育技術試驗校、文明學校等近百項集體榮譽。校名為台灣副領導人蕭萬長所題。
金山國小創辦於1921年，與中國共產黨同年成立。學校歷來堅持“育人為本，德育為首，教學為主，全面發展，培養特長、激發創新“的辦學方向，連年榮獲省級農村示範學校、泉州市少先隊工作金獎單位、晉江市一級達標學校、文明學校等多種榮譽，最近又被授予”福建省楹聯教育基地“。
金山幼稚園成立較晚，可謂改革開放後尊師重教的成果之一，入園幼兒逐年增多，尤其是外來人員子女。
全村環境衛生日益引起重視，生活垃圾每日專人專車清運，定點公廁全部建成專人管理的沖水公廁。節假日組織衛生大掃除，村前園區污水處理廠即將建成，疾病防疫嚴格按上級要求施行。
醫療診所十多家，均屬個體診所，分布全村各個角落。
全村有民間組建的高甲劇團三個，長年活躍於遠近各個村社。有歷史悠久的南音社“花爾軒”及演唱京調的“北館”，還有老協組建的老年婦女腰鼓隊，中老年婦女小鼓隊以及小型電影放映隊。
蕭下村地勢東高西低，居民多依地勢而建，故坐東朝西即東西朝向較多，尤其是早年的老房屋。後隨人口及經濟收入的不斷增多，居民向周邊不斷擴大，多取南北朝向，但因缺乏規劃而很不規劃，且稍呈擁擠。大致分早、中、後三個時期。早期屬老式房屋，典型閩南民居式樣，位於村莊中間；中期大約七八十年代，因實在太擁擠但又限於財力，故多純石材碉堡式建築，即石牆、石柱、石屋頂；後期則屬改革開放後所建，純二層以上建築，呈千姿百態。全村布局為中間舊、低，周邊新、高，高樓其外，陋室居中。二層以上建築各式樓宇數百棟，呈鱗次櫛比之勢。外人觀瞻，真有城鎮之規模與氣派。
全村各種機動車輛超千輛，與一千多部大小摩托競相穿梭賓士，加上170家大小廠房的機器轟鳴聲，組成一支日夜不輟的合唱隊。
黨群組織及隸屬機構
截止2008年，全村有共產黨員76名，組成超大支部。較大的外資或民營企業如富興公司等五家企業已組建五個獨立支部，同時組建工會組織、共青團員、成立總支部、婦聯組織健全、計生工作機構嚴密完整，運轉有序。2004年起即被評為計生合格村。村老年協會會員800人，老年學校453名學員，100歲壽星蕭烏成從未缺過課。老協近年相繼建立老人活動中心及老年人保健服務中心，配置簡易保健器材，長年開展健身活動及為老年疾患服務。老協及老校均被評為晉江市及東石鎮先進單位。
紀念地遺址
該省尤其是閩南地區，多以姓氏建立宗祠或家廟，以供奉祖先牌位，春冬定期行祭祀之禮，以緬懷祖德。蕭下蕭氏宗祠因年久失修，2000年颱風來襲，部分倒塌，2003年重修，2004年冬竣工。蕭氏宗祠牌匾為台灣副領導人蕭萬長所題。並另於祠後建二層樓宇，上供蕭氏遠祖，下為老年保健服務中心。
因村民多信奉佛教，村中早年即有廟宇幾座，比較簡陋，其中南山宮最為古老，所供神袛奕為村人所尊崇。後又增建富華宮、媽祖廟、觀音閣等廟宇。均系捐資數十萬元所建，其中尤以媽祖廟（天后宮）佛事活動最為正常和隆重，每月古歷十八雷打不動，乃晉江十二座媽祖廟宇之一，為晉江媽祖文化研究會會員單位。曾多次參加組團或單獨組團赴莆田湄洲祖廟及霞浦參謁訪問。
社交活動
二十世紀九十年代初，僑居東南亞諸國及台、港、澳地區的蕭姓宗親，首先組織宗親會並舉辦懇親大會，近年在國內以研究姓氏源流開展的宗親聯誼活動也日益頻繁。在內外環境相互影響下，2006年5月以蕭下村為主體的福建蕭氏宗親聯誼會成立。同年6月，組團參加在馬來西亞舉行的第五屆環球蕭氏宗親懇親大會，經大會投票選舉，由福建蕭氏宗親會主辦2008年（每兩年一屆）第六屆懇親大會。經一年多的緊張籌備，以蕭下村為主主辦的第六屆環球蕭氏宗親懇親大會於2008年3月24至25日在晉江寶龍大酒店隆重舉行。出席大會的有來自亞美六國、港台澳地區，以及國內19個省、市、區共69個代表團，1600多名蕭氏宗親代表，僅台灣地區代表團即有188人。台灣地區副領導人蕭萬長為大會發來賀詞。台灣前法務部長、立法會顧問蕭天贊受蕭萬長委託，在大會上致詞。這次大會極大促進海內外尤其是海峽兩岸的交往，也驗證了一個農村為主主辦國際性大會的可能性。
2008年10月，蕭下村組團22人往金門旅遊訪問，受到了金門蕭氏總會隆重接待，台灣蕭氏總會秘書長蕭茂榮特地專程乘機趕赴金門。11月台灣及金門蕭氏總會會長、理事長及秘書長一行10人，在參加漳州花博會之前，又專程來蕭下訪問。
