配料：茄醬
工具: 炒瓢
口味：酸甜
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
【蕃茄醬大蝦】的做法:
1.大蝦洗淨，剪去蝦槍須入盤
2.炒鍋上火，加入底油，下入蔥薑末，煸炒後下入大蝦煸炒透，下入番茄醬，清湯，調料，用中火煨燒入味後收盡汁，淋入香油出鍋擺盤即成
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