蔬菜香腸面

蔬菜香腸面是一道菜，主要由螺旋義大利面、小香腸、紫生菜、生菜葉加上洋蔥、紅蘿蔔、義大利油醋汁製作而成，流程簡單。

原料/調料

蔬菜香腸面

螺旋義大利面 100公克
小香腸 50公克
紫生菜、生菜葉 各少許
洋蔥、紅蘿蔔 各少許

義大利油醋汁 3大匙

製作流程

(1)將螺旋義大利面依照外包裝說明煮熟後，用冷水沖涼，再拌上少許橄欖油備用。
(2)小香腸用少許油煎熟。紫生菜、生菜葉、洋蔥、紅蘿蔔都切成細絲，泡在冰水中5分鐘，撈起瀝乾水份備用。
(3)將所有食材、螺旋義大利面及調味料拌勻，盛入盤中，即可上桌食用。