類型
蔬菜膠帶中國的超市用捆菜膠帶多為壓敏膠帶，組成成分主要是油性丙烯酸酯類。丙烯酸酯膠粘劑是烯類單體在過氧化苯甲醯引發下，通過自由基聚合得到。在聚合過程中烯類單體大多參與反應，作為純的聚合物，是沒有任何毒害的，但並不是所有的烯類單體都參與了聚合反應，剩餘的少量沒有參與反應的烯類單體，具有低毒性，人體長期食用是有害的。對於食品級膠帶，國家並沒有出台相關的標準，目前的檢測指標仍然停留在外觀、尺寸、初黏性、持黏性等指標，沒有與食品相關的測試標準。
在國外，有以改性澱粉作為黏合劑的食品用膠帶，這種膠帶是牛皮紙材質的，對人體沒有危害。
貼上
這些蔬菜上的膠帶分為兩種，一種是蔬菜廠家直接把蔬菜貼好膠帶送來超市，並注有蔬菜廠家名稱及電話；另一種是超市對散裝蔬菜自行貼上、沒有任何字樣的膠帶。
健康危害
膠帶黏合劑分為水性和油性兩種，主要成分都是聚丙烯酸酯和一些像甲醛、甲苯等有毒物質。該物質本身不會滲透進蔬菜，但生產過程中因化學反應不充分產生的一些小分子低聚物可能會滲入蔬菜，被人體吸收。如果長期攝入這些物質會加重腎臟負擔，影響身體健康。所以最好的去除辦法還是把粘有膠狀物的部分扔掉。
法規
目前中國對裝蔬菜水果等的塑膠袋有明確規定需達到食品級，但對膠帶等封口材料並無特殊規定。
使用
蔬菜膠帶在中國，大多數的超市、菜市場或路邊菜攤，很多蔬菜都是用膠帶綑紮。
濟南家樂福在使用時，要在蔬菜膠帶下墊一層食品專用塑膠膜，以防止膠帶直接接觸蔬菜，供應商在提供蔬菜時，也必須墊。
禁止
哈爾濱市
2011年2月28日，哈爾濱市農委下發通知，要求各超市取消用膠帶直接捆綁蔬菜銷售的行為，建議採用繩子捆綁，或者捆綁蔬菜時在膠帶下墊紙或無污染塑膠薄膜，不與蔬菜貼身接觸。
通知稱，捆綁蔬菜使用的膠帶黏附在蔬菜表面，難以清洗。膠帶本身含有多種化學成分，易對人體造成危害。通知還明確，如廠商仍使用膠帶，一旦發現將處以2000元以下的罰款。
寧波市
2013年8月，浙江寧波市下發的一條通知引人關注，通知要求在使用膠帶綑紮蔬菜時要選用正規廠家的合格產品，並停止使用有黏性膠帶直接接觸包紮蔬菜，規範超市使用膠帶包紮蔬菜銷售。其實不止寧波，此前已有多地對膠帶綑紮蔬菜的行為叫停。
