摘要
“水果商標下邊那塊最好別吃！”近日，這條微博引起網友廣泛關注。該微博稱我國食品標籤使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯等有毒化學物質，如直接貼於水果蔬菜表面，標籤內的揮發性較大的苯就可能侵入食品中。5日至6日，記者走訪城區武商量販、沃爾瑪、國貿等多家大型超市發現，在水果上貼標籤，用膠帶綁蔬菜的現象非常普遍，而多數市民對此習以為常，很少質疑其安全性。
專家證實
水果貼標籤、蔬菜綁膠帶或致有毒物滲入
研究說，人體攝入這些毒素可能對內臟系統產生影響，部分毒素可致癌，導致不孕不育，致使免疫系統紊亂和神經系統病變，大量攝入可直接致人死亡。
昨日，記者就此諮詢了三峽職業技術學院生物化工學院副教授方毅，方教授表示，果蔬上使用符合食品安全標準的無毒材料標籤，應該問題不大，如果是普通標籤，其油墨及黏合劑含有苯等有毒有害物質，如果長時間與蔬果直接接觸，這些物質會滲透到水果中，長期食用會對健康造成不利影響，但具體的危害有多大，沒有專業檢測很難說清楚。記者詢問肉眼是否可以辨別標籤是否有毒，方教授表示不可能，需要專業檢測才能發現。
對於用膠帶綁蔬菜的方式，方教授也認為”這是不科學的，應該儘早改變“，因為膠帶的黏合劑一般含有有害化學物質，而且很難完全清洗，會對蔬菜造成污染，他建議市民要仔細清洗，最好將與膠帶接觸的部位丟棄。
記者走訪
水果貼標籤現象很普遍蔬菜用膠帶綁的很多
記者走訪城區五家大型超市發現，每家超市都有水果上貼標籤的現象，以蘋果和橙子最為普遍。還有四家超市用膠帶綁蔬菜。談及對食品的安全性，超市工作人員都表示應該沒什麼影響。
在CBD沃爾瑪超市，貼有標籤的水果超過六成，售價5.9元的南非橙上印有 “SouthAfrica”字樣，新奇士橙上標有“USA”字樣，紅蛇果、青蛇果、皇帝柑也不例外，就連擺在中間促銷的山東蘋果都貼上了“農超對接”並標有該超市名字的標籤，記者拿著貼有標籤的橙子撕開一角，上面隱約可見印記。超市工作人員稱標籤都是無毒的，“橙子又不用吃皮，剝掉就行了，蘋果如果要吃皮，用水泡泡多洗洗，沒啥影響。”
在東山大道國貿超市的水果專區呈現相似的景象，檸檬、木瓜、哈密瓜、巴西橘無一例外都有標籤，上面或標註產地，或標註品牌，貼標籤的蘋果比沒貼標籤的一斤大約貴一塊錢。不過，蔬菜未使用膠帶捆綁。
在夷陵大道一家雅斯超市和東山大道一家武商量販，貼標籤的水果相對少些，不過用膠帶綁蔬菜的情況更為常見。在武商量販，多數蔬菜上綁有綠色膠帶，工作人員表示，用膠帶比用繩子捆蔬菜方便，分成小捆也方便顧客購買。
市民態度
多數人不知標籤和膠帶含毒
在勝利四路一家北山生活超市，富士王和長虹臍橙上貼有標籤，大白菜、西芹、豇豆都以膠帶捆綁。市民林女士在北山超市剛買了一把豇豆，記者問其是否會丟棄膠帶綁過的部分，她說，“這沒啥影響吧，洗乾淨就行了，最多泡一下。”
記者隨機採訪多位市民，多數人表示未聽說標籤和膠帶有毒，部分市民聽到這種說法半信半疑，頗為驚訝。只有一位年輕市民稱在微博上看到過，並表示以後會把標籤下面那部分果肉切掉。
這些水果上的標籤是哪裡來的呢？採訪中，記者了解到，有些標籤是貨物送來時就貼好了，有些是超市自己貼上去的，超市自己貼的多為國內所產的蘋果，工作人員都表示應該沒有害，但對標籤的油墨及黏合劑具體成分，卻表示不清楚。為何一定要在水果上貼標籤呢？雅斯和沃爾瑪工作人員表示，同一種水果有很多品種，貼上標籤，顧客一目了然，而且現在人都注重品牌，貼標籤顯得檔次高一些，有些人喜歡買。
專家建議
水果標籤品種品名等信息都是用油墨印製的，可能含有有害化學成分；貼上標籤的一面，黏合劑也含有化學物質，且滲透性較強，長期食用對身體有害。
“商家在售賣水果時，最好不要將標籤直接貼上在果皮上。”質監專家建議稱，若購買了貼有標籤的果蔬，應撕掉標籤，反覆清洗或削皮後食用。
在挑選水果時還應注意儘量不要買打了蠟的水果。而一些看上去不明顯的打蠟水果，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。
水果上的蠟和粘合劑並不好洗，通常需要用溫水沖洗，或者加水果洗潔精搓洗，再用溫水沖洗乾淨。也可以用粗鹽搓洗或者用軟刷子刷乾淨，民間還有用麵粉浸泡10-15分鐘之後再沖洗的方法。不過，浸泡的時間不宜過久，水溫亦不宜太高。
部門說法
農產品標籤尚存監管空白
這些水果標籤和蔬菜膠帶該由誰檢測監管呢？7日，記者就此諮詢了相關部門。市質監局食品科工作人員告訴記者，初級農產品檢測由農業部門負責，直接接觸食品的包裝必須是安全無毒的，國家對產品標籤有相關規定，不過質監部門只負責監管工業產品標籤，農產品標籤不在質監監管範圍內。記者聯繫上市食安辦，工作人員稱具體需諮詢農業部門。
市農業局農產品質量安全監督管理辦公室表示，目前國家沒有相關規定，對農產品的檢測一般不包括標籤和膠帶，用水浸泡，削皮食用，一般問題不大。
市中心醫院營養師劉敏介紹，如果水果表面貼有標籤，建議削皮後洗淨食用，雖然削皮後營養會有所流失，但考慮到農殘、污染等因素，還是建議削皮並洗乾淨後食用比較安全。
