蔬果煲排骨

材料:

排骨200公克，洋蔥150公克，蘋果150公克，青木瓜200公克，水1600cc，鹽少許

做法:

1.排骨洗淨後，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
2.洋蔥切塊；蘋果去皮、切成塊狀；青木瓜去皮、去籽後切成塊狀，備用。
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約30分鐘。
4.將作法2的洋蔥塊、蘋果塊、青木瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。