蔥香培根南瓜丁

材料:

嫩南瓜1/4個，培根三片，蔥

做法:

1.嫩南瓜削去皮上比較老的部位,切成小丁.培根切成小塊,蔥切成蔥花(稍微多點).
2.鍋燒熱倒入油,中火,把培根放進去煸炒一分鐘左右.
3.放入蔥花煸炒出香味.
4.把南瓜丁放下去煸炒,多炒會兒.
5.等南瓜變色,有點軟了,加點水
6.蓋上蓋子煮一分鐘左右.
7.打開蓋子,放點鹽和雞精調好味,把鍋里的汁收乾即可.